توضیحات

تخمه جابانی (ژاپنی) یک نوع خاص از انواع تخمه هاست که طرفداران خاصی نیز دارد. تخمه جابانی، به نوعی آجیل و دانه خوراکی محسوب می‌شود که در میان وعده ها مصرف می‌شود.

تخمه جابانی نوعی تخمه هندوانه است که نه در ژاپن بلکه برای اولین بار در جابان دماوند کشت شده است. این هندوانه به هندوانه آجیلی معروف است و قابل خوردن نیست اما از تخمه آن بعنوان یک آجیل و دانه خوراکی استفاده می‌کنند که به تخمه جابانی یا جابونی نیز معروف است. از هندوانه آجیلی نیز پس از تفکیک تخمه ها بعنوان خوراک دام استفاده می‌گردد.